Dania główne
przygotowane w otwartej kuchni
Dania pełne charakteru
Nasze dania główne to połączenie kuchni domowej, nowoczesnych technik i intensywnych smaków. Od golonki duszonej w piwie, podawanej z puree ziemniaczanym i kapustą zasmażaną, przez wyjątkowo soczyste żebra wieprzowe pieczone do miękkości, aż po eleganckie propozycje jak dorsz pieczony w całości czy kremowy makaron tagliatelle z kurczakiem i truflami. Dla miłośników klasyki przygotowujemy burgery na własnych bułkach oraz filet z kurczaka w śmietankowym sosie z pieczarkami i szpinakiem. Na talerzach łączymy to, co najlepsze — sezonowość, technikę i smak, który zostaje w pamięci.
Główne propozycje szefa kuchni
Autorskie kompozycje kuchni Metalurgii — od klasyków po nowoczesne połączenia smaków.