Przystawki

W Metalurgii zaczynamy od wyrazistych smaków, które od razu robią apetyt. Wśród przystawek znajdziesz klasyczny tatar wołowy podawany z dodatkami, które podkręcają jego charakter, oraz delikatne carpaccio z wołowiny z nutą parmezanu i ziołowego sosu. Dla fanów lżejszych propozycji mamy łososia gravlax na świeżej mieszance sałat z cytrusowym dressingiem, a także tatar z awokado — świeży, lekki i pełen aromatu.

Każda z tych pozycji to dobrze przemyślany start — prosty, konkretny i dokładnie taki, jaki powinien być początek dobrego posiłku.